Quesos Can Pujol
Los quesos Can Pujol son mucho más que una referencia dentro del queso artesano catalán: son la historia de una familia, de un territorio y de una forma de trabajar que ha crecido sin perder el vínculo con sus orígenes. En una conversación con Cata de Quesos...
¿Qué queso puedo comer si tengo hígado graso?
Cuando alguien se pregunta qué queso puedo comer si tengo hígado graso, normalmente busca una respuesta clara: si puede tomar queso, cuáles son las mejores opciones y cuáles debería moderar. La respuesta corta es que el queso no tiene por qué estar prohibido, pero...
¿El queso de cabra tiene lactosa?
Cuando alguien se pregunta si el queso de cabra tiene lactosa, normalmente quiere saber si puede tomarlo siendo intolerante o si es una alternativa más digestiva que otros quesos. La respuesta corta es que sí: el queso de cabra contiene lactosa, porque se elabora a...