¿Se puede congelar queso?

¿Se puede congelar queso?

Congelar queso suele parecer la solución más lógica cuando abres la nevera y descubres que esa pieza que compraste con tantas ganas lleva varios días esperando. Quizá te vas de viaje, has comprado más cantidad de la necesaria o simplemente sabes que no vas a...
¿Cuál es el mejor queso para diabéticos?

¿Cuál es el mejor queso para diabéticos?

Te acaban de decir que tienes el azúcar alto, o ya convives con diabetes desde hace tiempo, y de pronto empiezas a mirar la comida de otra manera. Lo que antes elegías casi sin pensar ahora genera dudas: el pan, la fruta, los postres… y también el queso. Entonces...
¿El queso de vaca tiene lactosa?

¿El queso de vaca tiene lactosa?

Estás en el supermercado o en una quesería, coges un queso de vaca de la nevera y giras el envase para mirar la etiqueta. Lees ingredientes, grasa, sal, calorías… pero hay algo que no siempre aparece tan claro: ¿el queso de vaca tiene lactosa? La duda es lógica, sobre...
¿El queso de vaca engorda?

¿El queso de vaca engorda?

Estás intentando comer mejor, quizá cuidar el peso o simplemente sentirte más ligero, y de pronto aparece en la nevera ese queso que tanto te gusta. Una cuña de queso curado, un poco de queso fresco, mozzarella para una ensalada o unas lonchas para preparar algo...