¿El queso lleva gluten?
Te diagnostican celiaquía o tienes que cocinar para alguien que no puede consumir gluten y, de repente, empiezas a mirar cada etiqueta con otros ojos. El pan, la pasta o la bollería parecen sospechosos evidentes, pero cuando llegas a la nevera aparece una duda que...
Queso y ácido úrico ¿se puede comer queso si tienes gota?
Te diagnostican ácido úrico alto o acabas de pasar por un ataque de gota y, de repente, empiezas a mirar cada alimento con cierta desconfianza. Sabes que las purinas importan, revisas carnes, mariscos, alcohol… y al abrir la nevera aparece una duda muy concreta: ¿qué...
¿El queso estriñe?
Llevas varios días con el tránsito intestinal más lento de lo habitual y empiezas a repasar mentalmente lo que has comido. Entre los sospechosos aparece ese queso que tomas en el desayuno, añades a una ensalada o comes después de cenar. Entonces surge la duda: ¿el...