¿El queso es malo para el colesterol?

¿El queso es malo para el colesterol?

Abrir la nevera y ver un trozo de queso curado, una tarrina de queso crema o unas lonchas de mozzarella puede parecer algo cotidiano… hasta que una analítica marca el colesterol alto. Entonces una pregunta aparece casi de inmediato: ¿el queso es malo para el...
Queso camembert embarazo: ¿se puede comer?

Queso camembert embarazo: ¿se puede comer?

Abrir una tabla de quesos durante el embarazo puede parecer un gesto sencillo, hasta que aparece una pieza de camembert en el centro: corteza blanca, interior cremoso y ese aroma suave que invita a untarlo en pan. En ese momento surge la duda: queso camembert...
Relación calcio queso emmental: valor nutricional

Relación calcio queso emmental: valor nutricional

Imagina abrir la nevera, cortar una loncha de emmental y ver ese queso amarillo pálido, firme, elástico y lleno de agujeros que tantas veces aparece en bocadillos, gratinados, tortillas o tablas de queso. Muchas personas lo eligen por su sabor suave y ligeramente...
¿Cuál es el queso con más calcio?

¿Cuál es el queso con más calcio?

Si te preguntas cuál es el queso con más calcio, la respuesta rápida es esta: en general, los quesos duros, curados o muy madurados suelen concentrar más calcio que los quesos frescos. La razón es sencilla: tienen menos agua y más materia seca, por lo que muchos de...
¿Las embarazadas pueden comer queso?

¿Las embarazadas pueden comer queso?

Estás embarazada, abres la nevera y preparas algo sencillo: una tostada con queso fresco, una ensalada con mozzarella, un bocadillo con queso semicurado o una cena rápida con un poco de queso rallado por encima. Todo parece normal hasta que aparece la duda: ¿las...