¿El queso cottage es malo para el colesterol?
Abres la nevera, ves un envase de queso cottage y aparece la duda: “¿esto me conviene si tengo el colesterol alto?”. Por un lado, has escuchado que es un queso ligero, rico en proteína y muy usado en dietas. Por otro, sigue siendo un queso, y muchas personas...
Queso gruyere: qué es, de dónde es y cómo comprarlo
El queso Gruyere es uno de los quesos suizos más reconocidos del mundo y una referencia imprescindible para quienes disfrutan de los quesos con sabor profundo, textura firme y gran versatilidad en cocina. Su fama no viene solo de su origen alpino, sino también de su...
Queso Tete de Moine: cuál es y cómo servirlo con girolle
El queso tete de moine es uno de los quesos suizos más especiales y reconocibles, no solo por su sabor, sino por la forma tan particular en la que se sirve. A diferencia de otros quesos que se cortan en cuñas, dados o lonchas, el Tête de Moine se raspa con una girolle...