Queso para raclette: el mejor queso, recetas e ideas para casa
Hay comidas que no se preparan solo para comer, sino para reunirse alrededor de la mesa. La raclette es una de ellas: queso fundido, patatas calientes, embutidos, verduras, pan y ese momento en el que cada persona va montando su propio plato poco a poco. Pero para que...
Relación calcio queso emmental: valor nutricional
Imagina abrir la nevera, cortar una loncha de emmental y ver ese queso amarillo pálido, firme, elástico y lleno de agujeros que tantas veces aparece en bocadillos, gratinados, tortillas o tablas de queso. Muchas personas lo eligen por su sabor suave y ligeramente...
Primera cata de quesos y vinos en Granollers
El pasado 11 de julio, Cata de Quesos Barcelona celebró en Granollers su primera cata de quesos y vinos, una experiencia nacida después de dos años de trabajo, aprendizaje y contacto directo con quesos gourmet, productores, ferias y clientes. No fue solo una...