5 quesos típicos catalanes
Hablar de quesos típicos catalanes es hablar de territorio, tradición y formas muy distintas de transformar la leche. Cataluña no tiene un único queso representativo, sino una variedad de elaboraciones que explican muy bien su diversidad gastronómica: algunos quesos...
Los 10 mejores quesos de cabra catalanes
Los quesos de cabra catalanes viven uno de los momentos más interesantes de la gastronomía artesana en Cataluña. Desde pequeñas queserías familiares hasta proyectos que trabajan con leche de cabra de proximidad, encontramos quesos frescos, lácticos, curados, afinados,...
Descubre los quesos catalanes con denominación de origen
Los quesos catalanes con denominación de origen no son simplemente quesos buenos o tradicionales: son productos que cuentan con un reconocimiento oficial que certifica su procedencia, su elaboración y su vínculo con un territorio concreto. Y ahí está la diferencia...