CATA DE QUESOS BARCELONA
Salud quesera
En nuestras Catas de quesos en Barcelona también nos preocupamos por la salud y la nutrición. Adaptamos la cata a una dieta con comida real y artesana, cuidando cada detalle y excesos.
Queso, salud y placer pueden convivir si sabes qué escoger.
El queso puede formar parte de una alimentación variada, siempre que sepamos elegir el tipo de queso, la cantidad y el momento adecuado. En esta sección reunimos nuestras guías sobre queso y salud para ayudarte a entender mejor qué quesos son más nutritivos, cuáles pueden ser más ligeros, qué opciones existen sin lactosa y cómo disfrutar el queso sin caer en mitos.
Fuentes: Advances in Nutrition, The American Journal of Clinical Nutrition
¿El queso saca granos?
Si has notado brotes después de consumir lácteos, es normal preguntarse si el queso saca granos o...
¿El queso es inflamatorio?
Si te preguntas si el queso es inflamatorio, la respuesta no es un simple sí. La evidencia...
¿El queso tiene vitamina B12?
Sí, el queso tiene vitamina B12 de forma natural. Al elaborarse a partir de leche, puede aportar...
¿El queso es bueno para los dientes?
Después de comer solemos pensar en qué alimentos perjudican nuestros dientes: azúcar, refrescos,...
¿El queso sube la tensión?
Si tienes hipertensión o alguna vez has visto una cifra elevada en el tensiómetro, es normal...
¿El queso da diarrea?
Si alguna vez has tenido molestias intestinales después de comer queso, es normal preguntarte si...
¿El queso es proteína?
Preparas un desayuno, una ensalada o una cena después de entrenar y añades queso pensando: “esto...
¿El queso es un probiótico?
Sabemos que el queso es un alimento fermentado y que durante su elaboración intervienen bacterias,...
¿El queso provoca acidez en el estómago?
Terminas de comer una pizza, una tabla de quesos o una tostada con queso y, al cabo de un rato,...
¿El queso lleva gluten?
Te diagnostican celiaquía o tienes que cocinar para alguien que no puede consumir gluten y, de...
Cata de quesos Barcelona
Suscríbete a nuestra Newsletter
Si eres un sibarita del queso, esta lista es para ti: una vez al mes, ideas, catas y descubrimientos que merecen la pena.
